Kartof Çipsləri Emalı Zavodu Təsislərinin Təhlili Hesabatı

PY-Mürəkkəb Kartof Çipsləri Emalı Zavodu Obyekt Təhlili Hesabatı

 

I. Layihənin təməli və mənası

Kartof çipsləri dünyada istirahət qidalarının ən böyük faizini təşkil edir. Yaxın Şərq, Asiya və Avropa ölkələri kartof çipslərinə ən böyük tələbat duyur. Kartof çipslərinə uşaqlar və böyüklər arasında böyük tələbat var. Çünki kartof çipsləri qızarmalıdır ki, tamamilə şişsin. Kreker və xırtıldayandır. Ağzımıza qoysaq, əriyəcək. Dadı yaxşıdır və həzmi asandır. Bu günlərdə müştərilərimiz bir çox yeni kartof çipsləri üzərində araşdırma aparır və inkişaf etdirirlər. Bu, dünyanın ən populyar istirahət qidasıdır. Dünyanın hər yerindəki hər bazarda kartof çipsləri tapa bilərsiniz. Müştərilərimizdən biri olan Pringles hər ay böyük miqdarda hər yerə ixrac edir. Həmçinin, hazırda və yaxın gələcəkdə dünyanın hər yerinə ixrac edən digər müştərilərimiz də var.

 II.Texnoloji proses və əsas avadanlıqlar

Rasion xammalı - Qarışdırma sistemi - Presləmə - Formalaşdırma - Təkrar emal - Qızartma - Yağın süzülməsi - Çiləmə mövsümü - Soyutma - qablaşdırma maşını

 

III.Ration Xammal maşını

Birincisi, biz xammalı toplayırıq və büdcəyə uyğun yerləşdiririk; ikincisi, maşın avtomatik olaraq xammalın sürətini hesablayacaq və mikserə ötürəcək.

Qarışdırma sistemi

Bu hissə xammalın nisbətini tənzimləmək üçün qarışdırıcı və parçalayıcı ilə birlikdə istifadə olunur. Xammalın xüsusi tələblərinə görə, xammalı qarışdıran maşınımıza sərin su əlavə etmək lazımdır. Burada su təchizatı sistemi və soyutma sistemi təmin edirik. Xammalı qarışdırdıqdan sonra presləmə maşınına çatdırırıq.

Presləmə maşını

Qarışdırma maşınından sonra xammal presləmə maşınına çatdırılır. Xammal presləndikdən sonra qabıqlanır. Qabığın nazik və ya qalınlığı müştərilərin tələblərinə uyğun olaraq tənzimlənə bilər. Presləndikdən sonra qabıq formalaşdırma maşınına çatdırılır.

Formalaşdırma maşını

Bu hissə qabıq presləmə maşını ilə birləşdirilir. Qabığı presləmək və sonra düyü peçenyesini formalaşdırmaq üçün qəlibdən istifadə olunur. Tullantıların təkrar emalı maşını və formalaşdırma maşını mövcuddur. Tullantıları ən aşağı səviyyəyə endirə bilər.

Qızartma maşını

Qızartma çox vacib bir addımdır. İstehsal xəttimiz qızartma vaxtını və temperaturunu avtomatik olaraq idarə edə bilir. Xəttimiz Pringles, Qinqin, Copico və s. kimi şirkətlərə məhsullar təqdim etməlidir. Bunlar dünyada və ölkəmizdə kartof çipsləri istehsalı üzrə məşhur brendlərdir.

Yağ filtri

Qızartma maşınından sonra qızardılmış kartof çipslərini süzgəc maşınına aparın. Kartof çipslərini təzə, az yağlı və kraker kimi saxlamaq üçün yağı süzün.

Ədviyyat maşını

Yağı süzdükdən sonra kartof çipsləri dad çiləyici maşına çatdırılacaq. Dadı daxil etmək üçün əsas formulu sizə təqdim edəcəyik. Dad araşdırmasını özünüz əlavə edə bilərsiniz.

Soyutma çatdırmaq

Soyutma konveyeri vasitəsilə məhsul prosesi həyata keçirilir, sonra məhsullarınız qablaşdırılır və bazarda satıla bilər.

IV. Zavodun yaradılması tələbi

Bu layihə bir sahəni əhatə edir (məsələn, gündəlik 6 tonluq avadanlıq istehsalını götürək)6t/24 saat. Zavod sahəsi ətrafında olmalıdır 260 KV.M.Gündəlik qaz istehlakı təxminən 25-30 m3/saatvə təxminən olmalıdır 15 Bundan əlavə, su, elektrik enerjisi qurğuları, qazan əvəzolunmazdır.

V.Satış sonrası xidmət zəmanəti

5.1. Seminarın təsvirlərini təqdim edin

5.2. Sifariş verilən avadanlığın istismar təlimatını təqdim edin.

5.3. Müştərinin texniki işçilərinin təliminə cavabdehdir.

5.4. Avadanlığın quraşdırılmasına cavabdehdir.

5.5. Avadanlığı qeyri-müəyyən müddətə yoxlayın və müştərinin fərqli tələblərinə uyğun olaraq avadanlıqları əsaslı təmir edin.

5.6. Ehtiyat hissələrini bir il pulsuz təmin edin.

5.7. İstehsalçı üçün əsas düsturu təqdim edin.

VI. İqtisadi faydaların təhlili

Mürəkkəb Kartof Çipslərinin Qiymət Siyahısı

Layihə	Ad	Miqdar	Vahid Qiyməti ABŞ dolları	Ümumi Qiymət
Xammal Siyahı	Dad	12KG	4.7/KG	56.4
	Kartof lopa tozu	100KG	1.84/KG	184
	Kartof qranulları tozu	12.5KG	1.23/KG	15.37
	kartof nişastası	60 kq	0.92/KG	55.2
	modifikasiya olunmuş nişasta	20 kq	1.07/KG	21.4
	Mumlu qarğıdalı nişastası	6KG	0.7/KG	4.2
	Buğda unu nişastası	4.5KG	0.46/KG	2.07
	Monoqliserid	1.5KG	1.46/KG	2.19
	Palma yağı	50 kq	1.07/KG	53.5
	Cəmi	266.5KG		394.33
Məhsul dəyəri	LPG	12M3	0.53	6.4
	elektrik	150°	0.15	23
	su	0.5T	0.58	0.29
	əmək	20	1.23	24.6
	Cəmi			54.29
Ümumi məbləğ				449 ABŞ dolları

Ümumi xammal 266.5 kq, hazır məhsullar 90-95% (240 kq kartof çipsləri), 240 kq-nın qiyməti 449 ABŞ dollarıdır. 1 tonluq ümumi məbləğ təxminən 1870 ABŞ dollarıdır.

PsQablaşdırma: 0.3 ABŞ dolları/ədəd (Qablaşdırma materialı, əmək haqqı və elektrik xərcləri daxildir)

VII. Çində pərakəndə satış qiyməti (ABŞ dolları)

Formul və qalınlıq baxımından bir az fərqlidir, lakin hamısı istehsal xəttimiz tərəfindən istehsal olunur.

Məhsul	Çəki (q/qutu)	Vahid qiyməti	Ümumi qiymət/t
Pringles	110 q	2.5	22725
Lays	110 q	1.5	13635
Copico (Çin yerli markası)	110 q	1.07	9726

Pringles: 22725-1870 (dəyəri)-2727 (qablaşdırma) =18128USD | Lays: 13635-1870 (dəyəri)-2727 (qablaşdırma) =9038USD

Copico: 9726-1870(dəyəri)-2727(qablaşdırma) =5129USD

Orta mənfəət =10765USD

Məsələn, 6 tonluq gündəlik məhsuldarlığı götürək: gündəlik mənfəət 6 × 10765 = 64590 (ABŞ dolları)-dır. Məsələn, ildə 100 iş günü götürək: 64590 × 100 = 6,459,000.00 (ABŞ dolları)-dır. Yuxarıda göstərilənlərdən, 6 tonluq bir dəstlə ildə 6,459,000.00 ABŞ dollarından çox xalis mənfəət əldə edə bilərsiniz. kartof çipsləri istehsal edən avadanlıq.