Düyü kraker zavodunun işləmə xərclərinin təhlili
Məzmun:
- Layihənin əsası və mənası
- Texnoloji proses və əsas avadanlıqlar
- Proses xüsusiyyətləri
- Zavodun qurulması tələbi
- Satış sonrası xidmət zəmanəti
- İqtisadi fayda təhlili
1. Layihənin məqsədi və mənası
The düyü biskviti Dünyada istirahət qidasının ən böyük faizinə malikdir. Yaxın Şərq, Asiya və Avropa ölkələri düyü biskvitinə ən böyük tələbat göstərir. Düyü biskvitinə təkcə uşaqlar deyil, həm də yetkin həm də körpə üçün bir növ qidadır. Çünki düyü biskviti üç dəfə qurumalı və bir dəfə bişirilməlidir. Beləliklə, tamamilə şişirilir. Kreker və xırtıldayan olur. Ağzımıza qoysaq, əriyəcək. Körpənin dişləri üçün faydalıdır və həzmi asandır. Bu günlərdə müştərilərimiz bir çox yeni düyü biskviti dadını araşdırır və inkişaf etdirirlər. Bu, dünyanın ən yaxşı sağlam və populyar istirahət yeməyi olacaq. Məsələn, Koreyada hər il istehlak edilən düyü krekerinin 70%-i idxaldan asılıdır. Müştərilərimizdən biri ayda 550 ton Koreya və Cənubi Asiyaya ixrac edir. Həmçinin, hazırda və yaxın gələcəkdə Koreyaya, Yaxın Şərqə və Cənubi Asiyaya ixrac edən digər müştərilərimiz də var.
2. Texnoloji proses və əsas avadanlıqlar
Dikləmə → freze → ekstruziya → formalaşdırma → birinci qurutma maşını → soyutma → ikinci qurutma maşını → soyutma → çörəkçilik → şəkər çiləmə və üçüncü qurutma → yağ çiləmə və dördüncü qurutma → qablaşdırma maşını
3. Proses xüsusiyyətləri
Düyü dəmləyən maşın:
Əvvəlcə düyünü vedrənin içinə qoyub, vaxt ayırmaq üçün dəmləyirik. İkincisi, Suyu ağartmaq və süzmək. Üçüncüsü, düyünü konveyerə qoyaraq üyütmə maşınına yerləşdirmək. Üçüncüsü, düyünü 60-100 um (um) un halına gətirməkdir.
Tək maşın istehsal gücü: 600-1000kq/8 saat
Buxarlama maşını:
Düyü ununu və digər inqrediyentləri buxar maşınına töküb qarışdırın və buxarlayın. Sonra xəmiri çıxarıb kəmər şəklində sıxın.
Tək maşın istehsal gücü: 35-50 kq/saat
Ekstruziya və formalaşdırma maşını:
Buxarlandıqdan sonra kəməri soyun və boruya çatdırın təkrarekstruziya maşını. Sonra presləmə maşınına çatdırın.
Formalaşdırma:
Bu hissə qabıq presləmə maşını ilə birləşdirilir. Qabığı presləmək və sonra düyü peçenyesini formalaşdırmaq üçün qəlibdən istifadə olunur. Tullantıların təkrar emalı maşını və formalaşdırma maşını mövcuddur. Tullantıları ən aşağı səviyyəyə endirə bilər.
Birinci Quruducu:
Çatdırın nəmlidüyü biskvitini qurutma maşınına göndərin. Bu qurutma maşınının çoxlu döşəməsi var. Düyü biskvitinin qan dövranını quruda bilər.
Tərtib və bişirmə:
Bu iki hissə bir-birinə bağlıdır. Düyü biskviti, ikinci qurumadan sonra avtomatik olaraq araştırıcı maşından keçərək bişirmə maşınına ötürülür. Bişirmə zamanı düyü biskviti daha böyük və xırtıldayan olur.
Şəkər spreyi və qurutma:
Düyü biskviti bişirildikdən sonra şəkər çiləyən maşına göndəriləcək. Daha sonra şəkər çilədikdən sonra düyü biskviti qurudulacaq.
Yağ spreyi və qurutma:
Artıq şəkər püskürtülmüş düyü peçenyesini yağ püskürtmə hissələrinə çatdırmaq üçün. Sonra yağı püskürtün. Püskürtdükdən sonra yağı qurudun. Düyü peçenyesi hazır idi.
4. Zavodun yaradılması tələbi
Bu layihə fabriki 45M（uzunluq）*8M (en)*4M (hündürlük) ərazini əhatə edir, məsələn, 2.5t/22h çəkir, gündəlik su sərfi təxminən 4T/saatdır və (paket daxil olmaqla) təxminən 8 işçi olmalıdır. Üstəlik, su, elektrik enerjisi qurğuları, qazan əvəzolunmazdır.
5. Satış sonrası xidmət zəmanəti
5.1. Seminarın təsvirlərini təqdim edin
5.2. Sifariş verilən avadanlığın istismar təlimatını təqdim edin.
5.3. Müştərinin texniki işçilərinin təliminə cavabdehdir.
5.4. Avadanlığın quraşdırılmasına cavabdehdir.
5.5. Avadanlığı qeyri-müəyyən müddətə yoxlayın və müştərinin fərqli tələblərinə uyğun olaraq avadanlıqları əsaslı təmir edin.
5.6. Ehtiyat hissələrini bir il pulsuz təmin edin.
5.7. İstehsalçı üçün əsas düsturu təqdim edin.
6.İqtisadi fayda təhlili
Düyü krakerinin qiyməti aşağıdakı kimidir:
| Təsvir | Miqdar | Vahid qiyməti ABŞ dolları | Cəmi ABŞ dolları |
| Təzə düyü | 2 ton/22 saat | 500/t | 1000 |
| Qaz haqqı | 500 kq/22 saat | 0.31/kq+ | 155 |
| Su haqqı | 5T/22 saat | 0.47/t | 2.35 |
| elektrik | 90KVt/22 saat | 0.15/KVt | 297 |
| Buxar təzyiqi | 81 Nm3/saat | 0.5/Nm3 | 891 |
| əmək | 20 | Bir növbədə 9.2/8 saat | 552 (üç növbəli) |
| Cəmi | Bir gün (22 saat)dəyəri: dollar2897 | ||
Bir gün 22 saat ərzində ümumi xərc 2897 dollardır, bir gün 2.5 ton düyü peçenyesi istehsal etmək mümkündür. Bir tonun qiyməti 2897 dollar/2.5 ton = 1158 dollardır. Çin bazarında ümumi satış qiyməti 3100 dollar/tondur, 3147 dollar/2.5 = T overdir.
Bir ton düyü peçenyesinin mənfəəti: 3100-1158 dollar=1942 dollar
Məsələn, gündəlik 2,5 ton məhsuldarlığı götürək: gündəlik mənfəət 2,5 × 1942 = 4855 dollardır.
Məsələn, ildə 100 iş günü götürək: 4855×100=485.500(ABŞ dolları)
Yuxarıda göstərilənlərdən, 2,5 tonluq istehsal avadanlığı dəsti ilə ildə 485.500 ABŞ dollarından çox xalis mənfəət əldə edə bilərsiniz. Bu, yalnız istinad üçün Çin bazarında təxmini xərc təhlilidir.
Bu gün onlar əla dadı və incə tərkib hissələrinə görə körpələr üçün ənənəvi "ilk qəlyanaltı"dır. Son zamanlar qida sənayesinin sürətli inkişafı ilə düyü biskvitləri gənclər və yaşlı insanlar arasında populyarlaşır və tələbat sürətlə artır. düyü biskvit fabriki avadanlığın üstünlüyünə malikdir və boş vaxtlarında körpə düyü biskviti istehsal edir ki, bu da bazar rəqabətini artıra bilər. Düyü biskvitinin istehsal üsuluna gəldikdə, xahiş edirik, təqdim etdiyimiz buğda nişastasının texniki-iqtisadi əsaslandırma hesabatına və proses təsvirinə baxın.